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标题: [转帖] 纯肉鸡丝小馄饨[5P] [打印本页]

作者: 亞洲寶貝 时间: 2014-4-14 02:30 标题: 纯肉鸡丝小馄饨[5P]

纯肉鸡丝小馄饨的做法
1.新鲜猪腿肉剁碎，加入鸡蛋清和水搅打上劲之后，加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成
2.拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝，熟鸡胸脯肉撕丝，没有可以不用，荆芥洗净，蒜薹切碎粒

3.馄饨皮是外面买来的，不怕麻烦的，也可以自己制作，包入拌好的肉馅，用手轻轻一握即成
4.取饭碗，将准备好的食材放入，加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油
5.最后，再放入自己喜欢用量的辣椒油

6.煮一锅骨汤或者开水，煮馄饨，水开，盛入碗中化开调料
7.馄饨煮到面皮透明露馅，成熟后关火，盛入化开调料的碗中，即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨

[ 本帖最后由亞洲寶貝于 2014-4-14 02:31 编辑 ]

作者: WIZ70 时间: 2014-4-14 09:48

看着很不错，色香味俱全，我也喜欢辣口。

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